美國七彩山雞,又名野雞,山雞苗從美國內華達洲引入我國,經本場從85年至今十多年的養殖實踐表明,七彩山雞苗是珍禽品種中養殖*簡單、管理*簡便、抗病力*強、市場銷路*,已經在我國南北各地得到普及發展的優良珍禽品種。
美國七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱,其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經三個半月的飼養,體重可達到公雞3斤,母雞2~2.5斤,即可上市銷售,料肉比 3.5:1,按市場價每公斤15元計,每只山雞可贏利10元左右.一般情況下6月齡即可產蛋繁殖,年產蛋量130只,是我國東北環頸野雞產蛋量的10 倍,美國七彩山雞有著廣泛的適應性,飼養方法可多種多樣,采用得*多的為室內圈養,養商品山雞可采用室內無光密養法,產蛋種雞可采用室內群體散養、內舍加外棚結合飼養或立體籠養,飼養效果相同。飼料均同于家雞,可用家雞全價顆粒或自配混合飼料,飼料也可自配,商品山雞每平方養4只,產蛋種雞每平方養1-2只,飼養美國七彩山雞只要達到適當的環境條件,便可實現常年產蛋繁殖。
七彩山雞俗稱野雞或雉雞,在我國分布*廣的為環頸雉,以其羽毛七彩斑斕,故名七彩山雞。雄雉體長近0.9米,羽毛華麗,頸下有一顯著白色環紋。雌雉體形較小,尾也較短,通體砂褐色,有斑。喜棲于蔓生草莽的丘陵中,冬時遷至山腳草原及田野間。以谷類、漿果、種子和昆蟲為食。善走而不能久飛。七彩山雞是集毛用、食用、藥用、皮用為一身的珍禽類,是深受人們喜愛的野味佳肴。