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一、 應用新的雜交方法

用兩個或三個品種不斷輪流雜交，使逐代都能保持一定的雜種優勢，不僅可增加犢牛的初生重，生長發育快，而且肉質好，出圈率高。

二、 選擇良機產犢與配種

*能在冬春季產犢，并于開始放牧前全部結束。因為這個時期生下的牛犢健康，到夏季時瘤胃消化得到發育，能很好地利用牧場，保持高度增重等優點，因此把產犢期安排在1－4月份，而*適宜的授精期應是4－8月份。

三、 奶公犢育肥

1、 早期斷乳：哺乳期縮短到兩個月，哺乳量降為250公斤。

2、 采取特殊的飼養管理：（1）吃足初乳；（2）分階段飼養；（3）單籠培育；（4）保證充足飲水；（5）預防營養性痢疾性腹瀉。

四、 蒿稈堿化與氨化

蒿稈堿化的新辦法是把浸泡改為噴灑，經過處理后的蒿稈不再用水沖洗，直接喂牛。噴灑處理時，堿水的一般用量為蒿稈量的4－5%，并配成30－50%的溶液使用。

五、 苜蓿半干貯與沙打旺青貯

將原料晾曬到含水量40－60%時進行青貯，品質大為改善，增重增收。

六、 利用非蛋白質含氮物作蛋白源

除強調科學使用尿素外，當前的新產品還有羥甲基尿素、硝基腐尿等，可提高增重21%。

七、 成型飼料

成型飼料可以提高飼料報酬、改善適口性，節約飼料、便于運輸和貯存，*常見的是顆粒飼料，干草餅與飼料磚（塊）。

八、 適當選用增重劑

瘤胃素能提高肉牛日增重，從促進母牛性成熟，防酸中毒、膨脹病與抗球蟲病。日用量是每天150－200毫克，目前多采用口服，屠宰前無須停藥。若同時配合埋植促生長藥物，效果更佳。其他增重劑如小母牛、成年母牛使用的醋酸三烯去甲孕酮、閹牛使用的孕酮、公犢使用的雌二醇等，均應根據不同對象選用。