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錦銳桃子活性氣調(diào)保鮮袋使用說明

桃的采收和儲藏技術(shù)指導

一、采收

桃子成熟分4個階段：七成熟、八成熟、九成熟和十成熟。當果實底色呈綠或淡綠色，果實豐滿，茸毛開始減少，果肉稍硬，有色品種陽面開始著色即為7、8成熟。這時果實較耐藏和長途運輸。摘的時間以天氣晴朗、氣溫較低的早晨為好。

二、預冷與包裝

1、預冷 

桃采后應該及時預冷到4℃以下，因為桃采收時氣溫較高，桃果帶有很高的田間熱，加上剛采收的桃呼吸旺盛，釋放的呼吸熱多，如不及時預冷，桃會很快軟化衰老、腐爛變質(zhì)。

2、包裝 

桃在貯運過程中很容易受機械損傷，特別成熟后的桃柔軟多汁，不耐壓，因此、包裝容器不得過大，一般裝5—10公斤為宜。將選好的無病蟲害、無機械傷、成熟度一致、大小均勻的桃果放入襯有錦銳活性氣調(diào)桃子專用保鮮袋的周轉(zhuǎn)筐內(nèi)。

三、貯藏方法 

1、冷藏 

桃在低溫貯藏中易遭受冷害，在-1℃就有受凍的危險。因此，桃的貯藏適溫為0—2℃，適宜相對濕度為90—95%，氧氣濃度為2％、二氧化碳濃度5％，在這種儲藏條件下，桃可貯藏50—60天。基本保持原有硬度和風味。在冷庫內(nèi)采用錦銳桃子專用保鮮袋小包裝可延長貯期。 

四、運輸條件 

中晚熟品種的桃子可進行長途運輸，盡管運輸時間較貯藏要短，但是也應維持較低的運輸溫度，適宜的溫度是1—2℃，*不要超過12—13℃。運輸前一定要先預冷再裝車，果實用錦銳桃子專用活性氣調(diào)保鮮塑料袋包裝，自發(fā)氣調(diào)效果也好。

注意事項： (1)品種應選耐貯品。

(2)適時采收，無傷，無腐蝕。

(3)及時預冷，適宜包裝。

(4)氣凋貯藏時，二氧化碳濃度不宜超過30％。

(5)保證適宜溫度、濕度。

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