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獼猴桃，被譽為“果中*”、“天然植物維生素C”、“無污染、高營養保健佳果”，含有十分豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等礦物質以及人體所需的微量元素、多種安基酸及解朊酶，尤其是維生素C含量高，是一般水果的十幾倍至幾十倍，具有很高的醫療價值和保健功能。

獼猴桃鮮果屬軟質水果，給貯藏和運輸帶來了不便，不能滿足人們長期食用的需求，也制約了獼猴桃大面積種植及其產業化發展。獼猴桃的開發價值得到了世界各地的充分認識，意大利、新西蘭等國家獼猴桃種植和加工產業化程度已經很高，在我國的陜西尤其是周至都大面積種植了獼猴桃，目前，獼猴桃果醬、果汁、果脯、和糖水罐頭等產品以各種品牌進入市場，深受消費者歡迎。

作為獼猴桃果酒，其加工工藝已基本成熟，其口感和營養價值也得到社會普遍公認。其食用營養價值遠比葡萄酒要高，由于葡萄酒釀造歷史悠久，飲用葡萄酒成為人們的習慣，獼猴桃酒作為酒類一個新品種，要被人們所接受，要把人們飲用葡萄酒的習慣變為飲用獼猴桃酒，需要做大量的宣傳工作，新產品引導消費，需要大量的宣傳廣告費用，這也是目前獼猴桃酒還沒有在我國形成品牌正式上市的主要原因。

但由于周至獼猴桃本身所具有的營養價值和獼猴桃酒釀造工藝的成熟，其口感和營養價值一定會使果酒消費群體由飲用葡萄酒轉向獼猴桃酒。

【溫馨提示】秦嶺鮮都生態農業股份有限公司，是研發、種植、采收、冷藏、加工和鮮果銷售的大型獼猴桃企業，公司注冊資金6000萬元。公司在陜西省人民政府支持下，在周至縣建成了萬畝標準化獼猴桃產業園、中國獼猴桃主題公園、秦嶺鮮都獼猴桃研究所、萬噸級氣調貯藏保鮮庫。

秦嶺鮮都生態農業股份有限公司

聯系人：李璐

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