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芥菜,是廣東省徐聞縣傳統(tǒng)的農(nóng)作物,是純綠色食品。每年大面積種植。徐聞人叫它做“苦菜”,也是中國人普遍嗜吃的*蔬菜。徐聞芥菜葉大肥厚,口感鮮美脆嫩而爽口。*的每棵可達(dá)4-5斤,葉朝心內(nèi)卷曲,狀似包心椰菜,俗稱“包心芥菜”,但也有不包心的,品種以包心的為肥嫩。
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