玉米碴,又稱“苞米碴”,可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面,和好發酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等。中醫理論中白色食材入肝,可發散、行氣、活血,能刺激胃腸蠕動,增加消化液的分泌,還能促進血液循環和機體代謝,可祛風散寒、解表止痛。所以白玉米碴適合消化不良的人群食用,有助于改善癥狀。 玉米碴,又稱“苞米碴”,可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面,和好發酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等。中醫理論中白色食材入肝,可發散、行氣、活血,能刺激胃腸蠕動,增加消化液的分泌,還能促進血液循環和機體代謝,可祛風散寒、解表止痛。所以白玉米碴適合消化不良的人群食用,有助于改善癥狀。