青年與成年架子驢育肥管理
山東鑫源牧業
青年架子驢的年齡為1.5歲~2.5歲,其育肥期一般為5個月~7個月,2.5歲以前肥育應當結束。對新引進的青年架子驢因長途運輸和應激強烈,體內嚴重缺水,所以要注意水的補充,投以優質干草,2周后恢復正常。同時要根據強弱大小分群,注意驅蟲和日常管理。除適應期外,青年架子驢育肥期一般分成生長育肥期和成熟育肥期兩個階段,這樣既可節省精料,又能獲得理想的育肥效果。
生長育肥期重點是促進架子驢的骨骼、內臟、肌肉的生長。要飼喂富含蛋白質、礦物質和維生素的優質飼料,使青年驢在保持良好生長發育的同時,消化器官得到鍛煉,此階段能量飼料要限制飼喂。育肥時間為2個月~3個月。
成熟育肥期這一階段的飼養任務主要是改善驢肉品質,增加肌肉纖維間脂肪的沉積量。因此,日糧中粗飼料比例不宜超過30%~40%;飼料要充分供給,以自由采食效果較好。育肥時間為3個月~4個月。
成年架子驢育肥
成年架子驢指的是年齡超過3歲~4歲、淘汰的公母驢和役用老殘驢。這種驢育肥后肉質不如青年驢育肥后的肉質、脂肪含量高,飼料報酬和經濟效益也較青年驢差,但經過育肥后,經濟價值和食用價值還是能得到很大的提高。成年架子驢的快速育肥分為兩個階段,時間為65天~80天。
成熟育肥期此期為45天~60天。這一時期是驢育肥的關鍵時期,要限制運動,增喂精料(粗蛋白質含量要高些),增加飼喂次數,促進增膘。
強度催肥期 一般為20天左右。目的是通過增加肌肉纖維間脂肪沉積的量來改善驢肉的品質,使之形成大理石狀瘦肉。此期日糧濃度可適當再提高,盡量增加驢的采食量。
成年架子驢的育肥一定要加強飼養管理。公驢要去勢,待肥育的驢要驅蟲,飼喂優質的飼草飼料,減少運動,注意廄舍和驢體衛生。若是從市場新購回的驢,為減少應激,要有15天左右的適應期。剛購回的驢應多飲水,多給草,少給料,3天后再開始飼喂少量精料。