(一)種源。
霍山卷丹百合變種。
(二)立地條件。
土壤類型黃棕壤或棕壤土,質地沙壤土,土壤有機質含量≥1.5%,土壤pH值5.7至6.3。
(三)栽培管理。
1. 種球:鱗莖重量≥50g。
2. 栽種時間:9月下旬至11月中旬。
3. 種植密度:每公頃≤15萬株。栽植深度8cm至10cm。
4. 基肥:每公頃施有機肥≥37500kg。
5. 及時摘蕾:5月下旬至6月上旬花蕾形成前期及時摘除花蕾,控制生殖生長,促進鱗莖迅速膨大。
6. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)采收。
生長期控制在300天內,于6月中旬至8月底,,百合地上部分正常枯萎時采收。
1. 感官特色:鱗莖圓整,鱗片肥厚,抱合緊密,色澤潔白,單個鱗莖重≥50g;食用苦味偏濃,香糯爽口,肉質脆嫩。
2. 理化指標:水份含量≤11%,可溶性糖≤7%,淀粉含量≥10%,粗纖維含量≤0.60%。
3. 安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。