- 供應芹菜
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定西地處國家規劃的黃土高原夏秋蔬菜重點區域，特別是夏季涼爽，非常適宜喜溫蔬菜和喜涼蔬菜生長。定西土壤和農產品天然富硒，其中，以芹菜、甘藍、大白菜、辣椒、娃娃菜、西葫蘆、萵筍等優勢蔬菜產品為主的“高原夏菜”已成為定西的亮點和“名片”。
每年6月——10月上市，可以有效填補中國東部及南方蔬菜“伏缺”季節的市場供應， 2013年，定西蔬菜種植面積592.5萬畝，產量1235.5萬噸，已經成為中國重要的無公害高原夏菜基地和西菜東調基地”。
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