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國外同類產(chǎn)品先進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案先進(jìn)，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn)行可靠，生產(chǎn)效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中*理想的配套設(shè)備。公司享有國家專利技術(shù)保護(hù)權(quán)。
主要特點(diǎn)
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃細(xì)菌*繁殖期。
6、占地面積小 ，運(yùn)行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等；

·主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;

·家禽類：蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等；

·肉食類：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等；

·魚蝦類：河魚、海魚、貝、蝦、蟹等；

·油炸類：油炸食品、炸丸子等；

·烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；

·餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。