沙塘鱧又稱呆子魚、土布魚、虎頭鯊、桃巴癡, 體粗壯,頭大而闊,稍扁平,腹部渾圓,后部側扁。口大,上位,斜裂達眼中心的下方。上下頜具細齒。犁骨無齒,眼小,突出。背鰭兩個,各自分離,各鰭均無硬刺。胸鰭大,圓形,尾鰭后緣稍圓,無側線。體呈黑褐色,帶有黃色光彩,腹部淡黃,體側有不規則的大塊黑色斑紋,各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。沙塘鱧喜生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬,以蝦、小魚為主要食物。 當前,市場上的沙塘鱧大部分捕于自然水域,人工養殖的比例還比較低。沙塘鱧人工養殖方式也以池塘混養為主,受制于人工繁殖技術沒有成熟,苗種多采集野外,作為“配養魚”與其他養殖品種混養在同一池塘內,養殖規模較小,魚的規格、產量難以保證。 隨著人們飲食觀念由質量型向營養型的演變,以前不為人看重的沙塘鱧越來越受到消費者的青睞。隨著社會經濟發展的加快和自然水域的污染加劇,沙塘鱧的生存環境不斷受到威脅,資源量劇減,這使得沙塘鱧的市場價格節節攀升,現已漲至150元/公斤左右,并且供不應求。沙塘鱧是安徽宣城的地方本土水產品,市場所售沙塘鱧成魚主要靠捕撈為主。宣城市現代漁業有限公司在沙塘鱧人工繁殖技術上的突破,為廣大養殖戶池塘大面積精養沙塘鱧的苗種供應提供了保障,因此,根據市場需求,開展沙塘鱧的人工養殖,其經濟效益將十分可觀。 ——該信息由宣城地寶網絡提供