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熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量降低，并嚴(yán)重影響雞的飼料轉(zhuǎn)化率、增重和產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失。熱應(yīng)激使蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重減少，破損率提高，種蛋受精率和孵化率降低，而且會(huì)導(dǎo)致雞的抵抗力和免疫力下降，甚至大批死亡，而肉雞上市前死亡的5%與熱應(yīng)激有關(guān)。如何減輕熱應(yīng)激的不良影響，減少或避免不必要的損失，成為養(yǎng)雞生產(chǎn)者關(guān)注的問題。

       1 高溫對(duì)采食量和生產(chǎn)性能的影響

產(chǎn)蛋雞的*適溫度范圍是13-26℃，其維持體溫所需代謝能*，飼料轉(zhuǎn)化率*，生產(chǎn)效益*。環(huán)境溫度超過26℃時(shí)，雞體溫與環(huán)境溫度差減小，體熱散發(fā)難度增加，便會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。熱應(yīng)激時(shí)采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道活動(dòng)的減弱使消化道充盈度增加，為加速散熱、減輕熱負(fù)荷而增加飲水量，使采食量進(jìn)一步減少。減少采食量是動(dòng)物在高溫條件下保持機(jī)體熱平衡的一種保護(hù)性反應(yīng)。在21～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。

采食量下降時(shí)，能量、蛋白質(zhì)的攝入量相應(yīng)減少，同時(shí)由于增加飲水量，腸道內(nèi)消化酶濃度降低，食糜通過消化道的時(shí)間縮短，在一定程度上影響到營養(yǎng)成分的消化率，特別是大部分氨基酸的消化率降低，從而影響雞的生產(chǎn)性能。蛋雞表現(xiàn)為蛋重降低、蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升；肉雞的生長速度和飼料利用率下降。溫度升高導(dǎo)致的家禽生產(chǎn)性能的下降，約占總下降量的80%，而能量采食不足導(dǎo)致的性能下降只占20%

。

2 高溫對(duì)家禽呼吸的影響

熱應(yīng)激時(shí)，雞的呼吸速度加快，隨舍溫的升高，呼吸頻率可由正常溫度下的20次/分逐漸增加到100次/分。由于呼吸過度，體內(nèi)的CO2排出量過多，導(dǎo)致血液H＋和HCO3－濃度降低，pH值升高，出現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀。這是造成蛋雞軟殼蛋、破殼蛋和肉雞死亡率增加的重要原因。

雞舍內(nèi)持續(xù)高溫，腹肌疲勞，呼吸速度減慢，體內(nèi)的CO2蓄積，導(dǎo)致血液H＋和HCO3－濃度升高，pH值降低，出現(xiàn)呼吸性酸中毒癥狀。這是造成肌無力、癱瘓，散熱更困難，死亡急劇增加。

3 高溫對(duì)家禽血液循環(huán)的影響

熱應(yīng)激時(shí)，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴(kuò)張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應(yīng)量減少，使體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導(dǎo)致肉雞生長停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。

防治措施

1、減少太陽輻射 陽光照射是導(dǎo)致舍溫升高的一個(gè)重要因素。房頂可用導(dǎo)熱小而反射能力強(qiáng)的建筑材料，并用白漆或石灰水涂成白色，可增加對(duì)太陽光熱的反射；房頂下面加隔熱層（如泡沫塑料、夾板等），。舍外種樹種草，有利于熱量的吸收和空氣溫度的降低。據(jù)測(cè)定，茂盛的樹木能擋住50%～90%的太陽輻射熱。 

2、加強(qiáng)通風(fēng)散熱 通風(fēng)是雞舍內(nèi)部降溫的一種重要方法，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時(shí)帶走雞體產(chǎn)生的熱量，達(dá)到防暑降溫的目的，如結(jié)合噴水灑水，效果更好。 

3、噴灑清水 遇到高溫天氣，可通過在屋頂及雞舍周圍環(huán)境及雞舍地面噴灑涼清水、雞舍掛濕簾或噴霧等方式，有效地增加蒸發(fā)散熱、降低雞舍內(nèi)溫度，減緩蛋雞熱應(yīng)激，提高產(chǎn)蛋率。但必須同時(shí)加大對(duì)流通風(fēng)，否則舍內(nèi)濕度過高同樣會(huì)加重高溫的不利影響。 4、改進(jìn)飼養(yǎng)管理   良好的飼養(yǎng)管理，可以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，提高雞的體溫調(diào)節(jié)能力，有效地防止或減輕熱應(yīng)激的發(fā)生。在飼料中或飲水過程中加入冰爽VC可以（1）清熱解暑、防暑降溫、提高機(jī)體抗熱、抗應(yīng)激能力，增加采食量，提高畜禽生產(chǎn)性能。

（2）維持畜禽機(jī)體體液酸堿平衡，緩解由于熱應(yīng)激造成的酸中毒癥狀，使毒性物質(zhì)快速排出體外，同時(shí)加速病體康復(fù)，迅速調(diào)節(jié)畜禽在遭遇熱應(yīng)激時(shí)所需營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變化。

（3）醒腦開竅，對(duì)熱癥引起的神昏、精神沉郁、不愿走動(dòng)或步態(tài)不穩(wěn)、氣喘咳嗽等具有明顯的預(yù)防和治療作用。