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白烏魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值符合現(xiàn)在人們的飲食要求,以及特有的藥用價(jià)值(催奶.舒筋活血.補(bǔ)脾益氣.去瘀生新.促進(jìn)傷口愈合等)。白烏魚出肉率高,肉厚色白,紅肌較少,無(wú)肌間刺,一般人均可食用
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