蒲城酥梨以形美、果大、皮薄、色亮、質脆、含糖量高、郁香爽口、耐儲存等特點得了消費者的青睞,人們形象的比喻為“大如拳、甜如蜜、脆如菱”,被評為“中華名果”。近年來,蒲城在全縣建立了25萬畝綠色果品基地??h上著力推廣生態果園技術,按照綠色果品生產標準和操作規程對果品生產實行全程質量控制,特別是無菌害套袋的運用,使果品外觀更美,里面更潔凈,大大提高了果品質量,從而使蒲城酥梨得以突破進口國技術壁壘限制。
蒲城酥梨色澤黃亮,質脆多汁,肉細味美,營養豐富,含糖量13-15%,Vc21.4mg/100g,還原糖9.7%,含酸量0.106%,是人們喜食的時令佳果。具有很高的醫療保健作用,可清痰止咳,潤肺清心,退熱解毒,還可加工成果汁、梨干、梨脯等。近年推出的套袋酥梨,果品光澤,無公害,倍受國內外客商青睞。
元、明、清時期被列為貢品,*皇宮內院享用!由于當時數量少質量好,平民百姓很難品嘗到,當時流專一句民謠:“吃上貢梨一口,勝過蟠桃會一游”可見蒲城貢梨的可貴之處。因此綠色大地所產貢梨以稱酥梨。1998年中國特產之鄉組委會授予蒲城“中國酥梨之鄉”; 2006年蒲城被中國果品流通協會評為“中國優質果品基地重點縣”; 2009年9月蒲城酥梨代表陜西省獲準*出口澳大利亞國際高端市場;2010年蒲城蘋果也順利出口了澳大利亞市場;2011年、2012年也順利通過預檢出口澳大利亞高端市場;2012年果業局與越南客商簽訂訂單農業;蒲城酥梨2012年被評為國家地理標志產品;2014年蒲城被授予國家出口酥梨質量安全示范區;2014年與哈薩克斯坦企業簽訂5000噸的酥梨收購合同;蒲城是世界專家公認的酥梨種植*生態區;蒲城是中國西部優質酥梨基地。