糖蜜產(chǎn)品特點糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品,組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異,其中主要含有大量可發(fā)酵糖(主要是蔗糖),因而是很好的發(fā)酵原料,可用作酵母、味精、有機酸等發(fā)酵制品的底物或基料,可用作某些食品的原料和動物飼料。制糖業(yè)的副產(chǎn)品之一。制糖過程中,糖液經(jīng)濃縮析出結晶糖后,殘留的棕褐色黏稠液體。屬能量飼料,因味甜,多用作調(diào)味料。按制糖原料不同可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各種糖蜜的營養(yǎng)成分有差異。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以轉換糖量表示,其總糖量分別為48.0%、49.0%;水分25.0%、23.0%;粗蛋白質(zhì)3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉經(jīng)酶水解后制造葡萄糖的副產(chǎn)品,以葡萄糖量表示,其總糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。特點: 1、糖蜜呈棕黃色粘稠液體,有酵母的芬芳氣息和糖蜜的甜味; 2、CP含量高,3-6%; 3、含糖量高,一般在42-50%。能量密度低,口感好,消化吸收快,且價格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。 4、含有維生素、礦物質(zhì)、菌體蛋白、核酸、表面活性物及促生長因子(生物活性物質(zhì))等成分 5、抗酸堿、抗氧化、對二價陽離子有很強的螯合能力,可與金屬離子形成有機螯合微量元素,促進畜禽對礦物質(zhì)的吸收和利用。應用: 1、水產(chǎn)養(yǎng)殖:用作肥水和防病促長,消除水中氨N、亞硝酸鹽的毒害,實現(xiàn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)平衡。 2、反芻動物:糖蜜富含糖類、蛋白質(zhì),可為反芻動物提供能源、維生素等物質(zhì);具有香甜味,改善飼料適口性;降低飼料粉塵,提高顆粒飼料質(zhì)量,因此,可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑,其利用效率高且綠色環(huán)保。特種養(yǎng)殖、用作造粒的粘結劑和抗氧化劑