現在的甲魚已經是大眾生活中一個比較熱門的話題,很多人都拿來給小孩子、老人、病人、孕婦等進補。首先從這里就能看出甲魚確實占有一定的營養價值,也和人們的生活息息相關,但是去哪里才能買到好的甲魚也很重要,因為溫室甲魚遍布市場,但是溫室甲魚一般沒有太高的營養價值也沒有那么好的口感。而河洲牌生態甲魚是一種無公害的農產品,其注冊了品牌,有正規的公司經營和專營形象店,不論是甲魚的品質還是公司的信譽都是比較高的,品種齊全,生態環保,健康養顏。怎樣區分:1看爪子:溫室養甲魚的爪子短小,不經常劃動;生態養的甲魚的爪子較尖,經常劃動。 2看裙邊:溫室養甲魚的裙邊較薄,易垂落;生態放養甲魚的裙邊較厚,不易垂落;也更為平坦。此外,背殼較薄,顏色發黑,光潔度好,沒有疙瘩,顏色為自然的黃白色。 3看趾甲,一只好甲魚,趾甲鋒利,色澤呈淡黃色,呈彎鉤型。 4底板:因為甲魚是冷血動物飼料甲魚骨頭松軟,很少活動的甲魚血流不是很大,底板顯白色無血色,而且甲魚底板薄脆弱,如果染色整個底板顏色也會變色;生態甲魚的底板厚實,經常吃活魚活蝦等食物活動量大,底部白里透紅,因為每天需要爬上岸曬背爬行多少有點皺紋沒有溫室里甲魚平整。 5野性:溫室與飼料甲魚因為都是食物送到嘴邊,所以沒有野性不兇不夠靈活不好動;生態甲魚好斗,野性十足很靈活,如果在空間很小的情況下,甲魚很容易為自己的底板打架。 6年份:溫室和飼料養殖的甲魚生長快,一般兩年就可以做成品甲魚上市了,下鍋燉30分鐘左右肉就散了沒有口感,而且味道腥臭;而生態甲魚4年左右才能做成品與上市,下鍋燉1小時以上肉不會松爛,吃起來有很滑很綿沒有腥臭味道,口感非常爽。