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蘇東坡有詩:“寧可食無肉,不可居無竹。無肉使人瘦,無竹使人俗。”謙謙君子,總能為自己的饞找到種種借口。竹筍加肉,既解了饞,又不至于太失去境界。
福建三明大田屏山,位于福建省中部,戴云山脈西側。北緯25°29′-26°10′,東經117°29′-118°03′。平均海拔1100米,是閩中南海拔*鄉鎮。山地資源豐富,土層深厚,保水性能好,雨量充沛,常年多霧,光照適宜,空氣清新無污染,生產高山優質農作物自然條件得天獨厚,如茶葉,竹筍,蕨菜,花生,番薯,蜂蜜等農家作物。
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