蘇東坡有詩(shī):“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹。無(wú)肉使人瘦,無(wú)竹使人俗。”謙謙君子,總能為自己的饞找到種種借口。竹筍加肉,既解了饞,又不至于太失去境界。
福建三明大田屏山,位于福建省中部,戴云山脈西側(cè)。北緯25°29′-26°10′,東經(jīng)117°29′-118°03′。平均海拔1100米,是閩中南海拔*鄉(xiāng)鎮(zhèn)。山地資源豐富,土層深厚,保水性能好,雨量充沛,常年多霧,光照適宜,空氣清新無(wú)污染,生產(chǎn)高山優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物自然條件得天獨(dú)厚,如茶葉,竹筍,蕨菜,花生,番薯,蜂蜜等農(nóng)家作物。