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西葫蘆。富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。尤其是鈣的含量極高且含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳作用。
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