核桃樹落葉喬木,高達3.5m,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細柔毛;2年生枝常無毛。羽狀復葉長25—50cm,小葉5—9個,稀有13個,橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉通常較大,長5—15cm,寬3—6cm,先端急尖或漸尖,基部圓或楔形,有時為心臟形,全緣或有不明顯鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有微毛,小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm,雄花有雄蕊6-30個,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤紅色。果實球形,直徑約5cm,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋。花期3-4月,果期8—9月。
1 香玲:香玲核桃為早實品種。樹姿直立,樹冠半圓形,以中短果枝結果為主,每果枝平均坐果1.3個。堅果卵圓形,平均單果重12.2克,每公斤80-90個。殼光滑美觀,殼厚0.9毫米。取仁極易,可取全仁。內種皮淡黃色,無澀味,仁飽滿,味香品質上等。出仁率65.4%,。較豐產,堅果品質上等,生長勢較強。
2 清香:栽培清香核桃,2年見果,3至5年投產,6至7年就可進入盛果期,進入盛果期后,每棵核桃樹產量在40公斤左右,每棵僅干果就可創收400元左右,相當于一畝春小麥一年的收入。核桃進入盛果期,年畝均產量在400公斤以上,按市場價每公斤38元計算,畝收入達到1.52萬元以上。而且核桃還穩產高產,逐年遞增,延續百年以上,蔭及子孫。“清香”核桃屬晚實類型中結果早,豐產性強的品種。樹體中等大小,樹姿半開張,幼樹時生長較旺,結果后樹勢穩定。高接樹第二年開花結果,坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上,第三年開花株率*,盛果期畝產300-400公斤。在河北保定地區4月上旬萌芽展葉,中旬雄花盛期,4月中、下旬雌花盛期,9月中旬果實成熟,11月初落葉。堅果較大,平均單果重16.7g ,近圓錐形,大小均勻,殼皮光滑淡褐色,外形美觀,縫合線緊密。殼厚1.0-1.1mm,種仁飽滿,內褶壁退化,取仁容易,出仁率52%—53%。種仁含蛋白質23.1%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg ,Vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風味*,絕無澀味。從栽培性狀上說該品種結果早、豐產性強,生長勢健壯,適應性廣泛,連續結果能力較強,大小年現象不明顯,經濟結果壽命較長。從抗病性方面可以說清香是目前北方核桃品種當中*抗病的一個核桃優良品種。
3 元豐:樹冠開張,呈半圓形。枝條密,較短,為雄先型在實品種,每果枝平均坐果率1.95個,堅果平均單果重10.27-13.4克,每公斤78-90個左右。殼面光滑,美觀,商品性極好,殼厚1.3毫米,仁飽滿。可取整仁,內種皮黃色,微澀,品質中等。 出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%,抗病強,豐產。
4 8518:“8518”核桃堅果品質上等,各項質量指標均達到國家核桃堅果品質的優級果標準。平均單果重14克,果形端正,大小均勻,果面光滑,麻點少,殼厚1毫米(此厚度*具商品價值,太厚出仁率低,太薄無法運輸),手指可捏破,內褶壁退化,橫膈膜膜質薄,易取整仁,出仁率63.8%(大部分優良品種出仁率在50%左右,達到60%以上的很少),果仁飽滿,顏色淺,無澀味,風味香,口感好。
5 魯光:該品種由山東果樹研究所雜交育成。為早實品種,生長勢較強。樹高4.8米,枝條較稀,新稍綠褐色,分枝為1:55,為雄先型品種,雄花比雌花早13天左右。側芽結果率80.8%,以中長結果為主,每果枝平均坐果1.44個,堅果長圓形,平均單果重14.9-18.5克,每公斤60.70個,殼厚0.8-1.0毫米,取仁易,可取全仁,內種皮黃色,無澀味,仁飽滿出仁率56.5-62%,脂肪含量66.38%,蛋白質含量19.91%主要特點是,果型較大,光滑美觀,樹勢生長較強,堅果品質上等,較豐產,抗病性強。
6 豐輝 : 豐輝 核桃堅果長橢圓形,淺黃色,果基圓,果*,縱徑4.36厘米,橫徑3.13厘米,平均堅果重12.2克。每公斤75~105個。殼面光滑,有淺刻溝,淺黃色;縫合線窄而平,結合緊密,殼厚0.9毫米,可取整仁,取仁極易,可取全仁。核仁充實飽滿,色淺美觀,內種皮淡黃色,核仁飽滿美觀,味香而不澀,出仁率62.5%。脂肪含量為62.8%,蛋白質含量為22.9%,堅果品質上等。