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發芽適溫20-25度,莖葉生長適溫23-25度,肉質根肥大,適溫為18-22度,增加胡蘿卜素含量即著色溫度15-21度,溫度過高或者過低不利于生長,適宜在沙性土質起垅種植,深耕25厘米以上,增施有機肥,土壤含水量16-18%以宜,土壤、質地、水份、氣候不宜可影響肉質根的伸長和膨大,并發生變形,容易抽苔純度92%凈度96%水份8%發芽率75%
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