焦作溫縣地區獨特的氣候條件、水源條件、土壤條件是形成溫縣鐵棍山藥獨特品質的主要原因。長期實踐證明,即使外地引種溫縣鐵棍山藥,其品質也遠遠趕不上在溫縣境內生長的鐵棍山藥,溫縣鐵棍山藥是品種特征、自然環境、人文活動完美結合的產物。
那么壚土鐵棍山藥怎么鑒別呢,與沙土山藥有啥區別呢?為方便大家辨認,請看,
壚土鐵棍山藥與沙土鐵棍山藥的區別
一、從種植土壤上看,壚土鐵棍山藥生長的土質堅硬、黏性大、土質硬、生長不易;沙土鐵棍山藥生長在沙土地里含沙量大,,水分大,故而土質疏松。
二、從外型上看,壚土鐵棍山藥比較短,約30-50厘米,極少數60厘米以上,粗細不均勻、形狀不規則、彎彎扭扭、不是很直,外觀上沒有沙土山藥好看。沙土鐵棍山藥呈直徑2厘米左右的準圓柱形,長度通常為40厘米至80厘米,也有極少數在100厘米以上的,相對比較直一些,表皮呈土褐色,密布細毛,有紫紅色不光澤斑。
三、從口感上看,壚土鐵棍山藥水分少,粘性更大一些,入水久煮后更瓷實,面軟。沙土鐵棍山藥水分含量稍大,口感上合營養價值上少次于壚土鐵棍山藥。溫縣壚土地鐵棍山藥牌子就選焦作利爾達農業開發有公司。