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供應原生態山雞
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供應原生態山雞
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行業分類:
特種 > 養殖 > 山雞
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產地:
廣西 河池地區
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銷售區域:
全國
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所屬品牌:
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更新時間:
2015/1/31 13:52:00
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信息有效期:
2018/1/21
聯系方式(個人)
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聯系人:
羅領
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手機:
13152678628
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地址:
廣西南寧市科園東五路四號
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郵箱:
1962364806@qq.com
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山雞,又叫野雞、雉雞。性情活潑,善于奔走而不善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛并且不能持久。食量小,食性雜,胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉一圈回來再吃。山雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞,可以適合大群飼養環境。山雞具有較高的經濟價值,肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高。公山雞的羽毛艷麗,具有觀賞價值,標本可以提供給教學、科研和展覽用,還可以作為高雅貴重的裝飾品。
山雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇,是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食后贊嘆不已,寫下 “名震塞北三千里,味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食后評價:“好看、好吃、有野味”;*營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。山雞送人是*禮品,待客是珍稀野味,還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此,每年春節前后,市場上都掀起一股送山雞的熱潮。
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