山藥丁、片、段(速凍、脫水)、山藥粉
是以陳集山藥(雞皮糙)為原料,經過人工挑選----清洗---削皮---處理----成型(規格多選)---烘干而成的產品,陳集鎮的地質特征是典型的黃河沖擊平原,緊靠古老的洙水河,趙王河。大自然的鬼斧神工,又為陳集的黃河沖擊平原打造了一個特殊的地質地貌。其地質表層多為兩合土,30公分以下至150公分全是軒沙,且鋅、硒、銅、鈣等中微量元素特別豐富,這一特殊的地質地貌,正是陳集山藥得以正常生長,得以形成優良品質的特殊。雞皮糙山藥口感特點為“面、甜、香、綿、爽,理化指標為:蛋白質含量大于3.2%,可溶性糖含量大于1.6%,淀粉含量大于16%,含鋅5.8mg/kg/、硒11ug/kg/、16種氨基酸。尤其以皂苷、多酚氧化酶、淀粉酶消化素等藥用物質含量豐富。是自然的富鋅、富硒產品。可廣泛用于粥類食品,粗糧干制品、餡料、焙烤食品等。