趙州雪花梨,屬白梨系統,俗稱象牙梨、雪梨。因其成熟后果肉細嫩、剖開后純白如玉、似霜如雪而得名。果實中含有多種有機酸、礦物質、維生素、胡蘿卜素、核黃素、果糖、蛋白質核脂肪以及鈣、磷、鐵等人體不可缺少得營養物和元素
皇冠梨果實橢圓形,果皮黃白色,果面光潔,果點小,無銹斑;果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,松脆多汁,風味酸甜適口。皇冠梨具有早果早豐、抗病性強等優點。主要特征有:成熟早:皇冠梨在河北地區一般在7月下旬即可上市。外觀美:果實橢圓,平均500克左右,果面黃白,果點小類似黃冠蘋果。品質優:皮薄,肉厚,質細,松軟多汁,風味酸甜適口且帶蜜香,果核小,可食率高。
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