蒲城發展果品有著得天獨厚的自然條件,縣境南部海拔400-600米,土層深厚,光照充足,晝夜溫差大,灌溉資源豐富,是國內外專家公認的"世界優等酥梨*生態區"。縣境北部海拔700-1280米,與日本富士蘋果產區屬同一緯度,適合優質蘋果生產。蒲城果業從上世紀70年代初起步發展,經過20多年的擴張,目前全縣果園面積已達到56.4萬畝,其中酥梨20萬畝(以縣東南龍陽、龍池、鈐鉺各鄉鎮為主),蘋果28萬畝,紅提葡萄2萬畝,時令水果6.4萬畝。果品總產達54.5萬噸以上,其中酥梨33萬噸,蘋果15萬噸,紅提葡萄2萬噸,時令水果4.5萬噸。蒲城已經成為全國有名的果業大縣。
蒲城酥梨在全國名特優果品展銷會上獲“中華名果”稱號,還先后獲得過中國昆明博覽會金獎、楊凌農博會后稷金像獎、中國林產品名特優新品種博覽會國優產品,連續多年榮獲陜西優質水果獎、農產品金獎,被選定為國慶宴會專用水果。蒲城縣被國家命名為“中國酥梨之鄉”。中國流通協會評定蒲城為“中國優質果品基地縣”。國家綠色食品發展中心檢測地經過嚴格檢測后,正式批準“堯山牌”酥梨使用綠色食品標志。
蒲城“堯山牌”酥梨因其形美色艷,個大質脆,清香爽口,耐貯耐運,受到了廣大消費者的青睞,在競爭激烈的眾多水果產品中出類拔萃、脫穎而出,成為億萬人民的口福。每年都有大批國內外客商從四面八方云集蒲城,爭相求購蒲城果品。