蟲草多糖是一種高分子多糖,是一種國際公認的免疫調節劑。具有抗腫瘤活性,亦可增強機體對各種病菌、病毒、真菌及寄生蟲的抵抗力。目前,已廣泛應用于醫藥與保健食品的生產與研究中,為人類的健康事業服務。
蟲草多糖主要是通過活化免疫因子和細胞,促進細胞因子生成等途徑對免疫系統起到雙向調節作用。
近年來大量試驗表明,蟲草多糖能增強單核巨噬細胞功能,提高血清IgG水平,刺激和恢復T淋巴細胞和B淋巴細胞, 顯著增強B淋巴細胞的免疫功能及NK細胞和LAK細胞的活性,提高外周血T細胞的數量, 促進可溶性IL-2等細胞因子,有雙向調節作用。
醫學研究表明,蟲草多糖具保肝護肝、抗腫瘤、抗輻射、誘生干擾素、顯著改善肺部免疫功能等作用,另有研究報道,蟲草多糖可降低血液中三油甘酯和膽固醇的含量;蟲草酸能抑制各種病菌的成長;蟲草素具有較強的抗病毒活性。
5 主要功能
1)提高動物免疫力和抗應激能力
蟲草糖可以提高動物的免疫力,改善呼吸和心血管功能,具有鎮靜、安神等功效,對雞傳染性喉氣管炎等呼吸道疾病具有明顯的預防和作用
2)提高抗病毒能力
蟲草多糖通過提高免疫力從而提高機體抗病能力,而其蟲草素成分本身就具有很強的抗病毒能力,蟲草多糖則通過刺激干擾素系統誘生干擾素以抑制病毒的繁殖。
3)提高產品品質
蟲草多糖含有多種必需氨基酸,可以明顯提高產品的蛋白質、必需氨基酸和風味氨基酸的含量,顯著降低膽固醇含量,改善產品品質。
4)促生長
蟲草多糖能增強細胞生理代謝作用,促進血液循環,起到營養保健作用。研究表明,飼料中適量添加蟲草多糖,可達到促生長作用,禽畜生長速度明顯加快、料肉比有所降低、成活率提高。