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地椒,植物學名百里香,多年生草本植物。羊子食用地椒肉就會肥而不膩、瘦而不柴、鮮而不膻。僅安塞北部就有野生地椒約60萬畝。我市實施封山禁牧后,羊子就不能采食到野生地椒。2013年,安塞縣在王家灣、鐮刀灣人工試驗種植地椒一舉成功。
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