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鴿糞是所有常規畜禽糞便中營養價值*的，因為鴿腸子相對于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時間不長，所以鴿飼料的養分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，*終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素

鴿糞是廉價的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補充一些能量飼料，能大大提高畜牧養殖業的經濟效益，而且能減少污染，凈化環境，形成生態產業鏈。同樣，鴿糞還可經發酵制成*優質有機肥料或進一步制成有機無機生物配方肥（簡稱生物肥），帶來很好的經濟效益、生態效益和社會效益。比如，以每只鴿年產鮮糞41.4千克，萬只鴿場年產鮮糞414噸算，可發酵飼料達200噸，如全部自用，可節省約16萬元飼料成本，如出售，可產生24萬元的經濟收入。

但如果不經發酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發酵的經濟回報是明顯的。隨著規模化的飼養，鴿糞的利用價值越來越大，且經過加工處理的鴿糞飼料營養成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預防某些疾病的效果。 

      經試喂表明，利用發酵新鮮肉鴿糞喂豬，對豬的采食和生長無不良反應，說明用鴿糞喂豬是安全可行的。據試驗，利用鴿糞喂豬可大大減少精飼料用量，降低60%的飼料成本，豬每增1kg體重，飼料費用減少45％，增加經濟效益5.6%。

另外，利用鴿糞喂豬，能及時清除鴿場內的鴿糞，改善了鴿場的環境衛生，減少了蚊蠅等害蟲的滋生，可大大減輕環境污染。

雖然鴿子糞對于現在的人來說是一個大麻煩，但是在16-18世紀的歐洲卻被當作無價之寶，當時鴿子糞被認為是比農家肥要有效的肥料。以至于會有武裝警衛守護在鴿子窩的周圍，防止小偷偷走鴿子糞。

發酵鴿糞作飼料的方法：
     1） 發酵原料：健康新鮮的糞便。
 　 2） 工具：攪拌機；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機（普通農用型）；鐵鍬。
  　3） 發酵菌： 糞便發酵劑。
     4） 配比：配方一：干糞便1000公斤， 糞便發酵劑菌2.5公斤；

配方二：濕糞便700公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉300公斤， 糞便發酵劑菌2.5公斤。
     5） 操作規程：
       ① 將發酵原料按配比準備1000公斤，此為發酵原料待用；

② 將2.5公斤益加益糞便發酵劑倒入350公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水*為井水或河水，若為自來水請放置24小時后再用；
       ③ 如有攪拌機：可以先將糞便混合2分鐘后，再倒入益加益稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將益加益發酵菌稀釋液倒入少量發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊，然后再將攪拌好的少量發酵原料倒入剩余發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊；（注意：視發酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌液用水應是發酵原料的35%左右，拌成以手握成團，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發酵不透。如發酵原料較濕，應減少稀釋的用水量。）

④ 將混合后的發酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，*后裝滿壓實，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時間的掌握，直到沒有臭味含有酒味即為發酵成功。