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植株高150厘米左右,莖綠色,葉互生,掌狀五裂,有硬毛,葉柄長。花大黃色,著生在主枝各葉腋,自上而下開放。果實細長深綠色,不宜褪色,橫斷面五角或六角,食用嫩果,肉質柔嫩,潤滑,風味獨特,營養價值高,堪比人參(在日韓即成為綠色人參),對糖尿病及各種癌癥有預防和治療作用,如了解更多要用價值請百度,可煮食、炒食、涼拌、做湯及速凍加工。
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