巨峰葡萄,屬中熟類、四倍體品種,歐美雜交種,原產日本。大井上康于1937年用石原早生為母本,森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國,并在全國各地大面積推廣,成為深受果農歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一,適應性強,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果實穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,*可達20克。8月下旬成熟,成熟時紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉較軟,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和種子易分離,含糖量16%。
主要性狀
1、3月下旬萌芽、5月上旬開花,從萌芽到成熟138天左右,活動積溫3132℃——3412℃.
2、花芽分化好,穩產。
3、葉片:中型葉片,一般葉片面積138.9平方厘米,摘心下*葉面積230平方厘米。
4、抗逆性,易感黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病。
保花保果管理要點:
巨峰葡萄落花嚴重,坐果率低,果穗松散,重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率,增加產量,改善品質。同時注重控梢產品葡利安應用,有利提高座果率。
枝蔓管理
葡萄開花前7-10天,結果枝在花穗以上保留8--10張葉片、營養枝保留5-6張葉片摘心,主蔓延長枝長到3--4片葉后摘心。結果枝和營養枝除保留先端1個副梢外,其余副梢全部抹除。結果枝和營養枝先端的副梢長到一定長度時分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心,其上發生的兩次副梢和主蔓延長枝的副梢均保留1張葉片反復摘心。在摘心和處理副梢的同時,根據負載量疏去多余果枝、營養枝和果穗,留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5,并去掉副穗。
肥水管理
巨峰葡萄對肥水條件要求較高,對氮磷鉀的比例要求較嚴格,一般每增產100公斤漿果,需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤鉀。因此增施有機肥,追施葉面肥有利于提高果實品質。
巨峰長勢較旺,在生長季節要控制氮肥施用量,過量的氮肥易造成植株徒長及落花落果,同時影響來年的產量。適當增加磷鉀肥。漿果生長初期可葉面噴施1—2次速效氮肥;采前1月和2周各噴1次0.3%磷酸二氫鉀。從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應,采前2—3周不宜灌水。
特別注意:
(1)在抽梢后至開花前注意使用北農華糖醇鋅、液體硼噴施,有利于花蕾發育。鋅和硼不能混用。
(2)巨峰品種生長屬旺長品系,整個生季節控梢劑葡利安要使用4-5次。