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山東生姜基地批發熱線；138-633-94777  聯系人；孫經理 常年供應   目前，多數產區鮮姜采挖入窖工作均已結束，農戶利用閑暇時間出售窖存老黃姜，生姜市場供應量較前期有所增加。其次，新黃姜已開始上市，一定程度上抑制了老姜價格的上漲勢頭。由于當下鮮姜上市量仍未成規模，處于上市緩沖期，導致價格仍居高不下。后期，隨著鮮姜大量上市，加之南方鮮姜將逐步進入集中收獲期，在終端需求持續疲軟下，后期價格難以再次出現大幅波動，價格或將持續穩中趨弱態勢。   目前新發地市場生姜的批發價是2元至3.7元/斤，在上周中期，大塊生姜的價格一度沖高到4.2元/斤。新發地市場的商戶認為，生姜的價格目前已經漲到頂了，后期會繼續回落。現在市場上銷售的生姜除了鮮姜以外一共分為四種：大塊生姜，價格*；生姜在出窖搬運過程中碰掉下來的姜頭，價格比較低；今年新刨出來并且已經經過地窖儲存的新黃姜，價格在2元至2.5元/斤之間；還有一種就是姜母，即今年年初作為姜種下地，在鮮姜刨出來后從大塊生姜上掰下來的。姜母的價格*，批發價通常是0.5元至0.8元/斤，姜味兒很濃，姜肉發柴，制作姜粉、做藥、燉肉都是好東西。
本周生姜的價格之所以沖高回落，主要是新黃姜開始上市，抑制老姜價格上漲的勢頭。劉通表示，今年生姜的種植面積是比較大的，個別地塊由于出現重茬現象，畝產有所下降，但總產量是超過去年的。一旦大量鮮姜老化為老姜以后，生姜的價格不會超過去年。