【一】泰山薄殼板栗:堅果近圓形,底座甚小,平均單果重近10g,果皮棕紅色或深褐色,光澤特亮,大小整齊,充實飽滿,果皮薄,易剝離。栗肉細糯香甜,含水量44.5%,含糖19%,淀粉66.4%,脂肪3.0%,蛋白質10.5%,品質甚優,商品價值大。極耐貯藏。廣西植物研究所1974—1975年進行的耐藏性試驗表明,在全國諸多板栗品種中泰安薄殼耐藏性居首位。
【二】石豐板栗:中型果,每500g55粒,明栗,堅果紅褐色,苞、果整齊。豐產性強,每平方米樹冠產栗500g。結果母枝長,棕色,陽面微紅,葉下垂,刺苞橢圓形,針刺密而短,出實率42%-49%。
【三】泰山紅光板栗:堅果平均重15克,果皮紅褐色、油亮美觀,果肉質糯性,細膩香甜。含水率為30%,含糖率18.8%,蛋白質9%,適于炒食,耐貯藏果實成熟期8月上旬。
【四】華豐板栗:果實性狀:總苞橢圓形,重40克左右,皮薄,約0.13厘米。刺束稀而硬,分枝角度大。總苞柄較長,一字形開裂。出實率56%。平均每總苞含堅果2.9個。堅果橢圓形,腹面較平,常有1-2個線狀波紋,平均重7.9克,大小整齊、美觀。果皮紅棕色,光亮。果肉質地細糯、香甜,含水46.92%,糖19.66%,淀粉49.29%,蛋白質8.5%,脂肪3.33%。適于炒食,耐貯藏。
【五】華光板栗: 山東省果樹研究所以野條12×板栗雜交育成。樹冠呈圓頭形。總苞橢圓形,重43g,平均含堅果近3個,平均單粒重8.2g,出實率55%。9月中旬成熟。堅果大小整齊、光亮,果肉細糯香甜,含水45.73%,糖20.1%,淀粉48.95%,脂肪3.35%,蛋白質8%。適于炒食,耐貯藏。幼樹生長旺盛,大量結果后生長勢緩和,結果枝粗壯,雌花形成容易,結果早,豐產、穩產。苗砧嫁接后第3年平均每公頃產量2506kg,第7年5055kg,3—7年平均4080kg。
【六】紅栗一號: 適應性均超過原紅栗品種,為我國*通過人工雜交選育成的生產兼風景綠化的新品種。樹冠呈圓頭形, 枝條紅褐色,嫩梢紫紅色。總苞紅褐色,橢圓形,單苞重56g,每包含堅果2.9個,單粒重9.4g,出實率48%。9月20日左右成熟。堅果大小整齊、飽滿、光亮,果肉黃色,質地細,香甜,含水54%,糖31%,淀粉51%,脂肪2.7%。在常溫下沙藏5個月,腐敗率僅2%。樹體健壯,雌花形成容易,早果豐產。嫁接后2—4年平均株產8.2kg,666.7m平方米產量421.6kg,*560kg。適應范圍廣,抗逆性強,在山區、丘陵和河灘地栽培,樹體生長發育均良好,結果正常。
【七】尖頂油栗:。堅果果頂細尖,故名“尖頂油栗”。刺苞呈長橢圓形皮薄,堅果紫紅色,具光澤。單粒重10.8克,適于炒食。該品種樹冠開張,豐產性強,品質甚佳,結果枝短截后易萌生結果枝,易控冠密植,在山區和平原地區都可發展。
【八】大紅袍板栗:大紅袍板栗高大壯實,產量高而穩定,抗逆性強。栗苞呈橢圓形,平均果重18-22克,它結果多,粒大,肉性糯,風味獨特。生吃可當水果,甘甜爽脆;風干了吃,甜脆可口;蒸熟了吃,甜糯糯逗人口饞;與雞同燒,香氣撲鼻,這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞,至今還蜚聲中外,其色、香、味、形堪稱*,凡是品嘗過的人都贊不絕口。