福海酒莊冰葡萄酒 北冰紅葡萄酒388元每瓶 375ml
集安市福海酒莊冰葡萄酒《生財有道》20170109 冰雪經濟
冰葡萄酒的定義是,將葡萄推遲采收,當氣溫低于-7℃以下,使葡萄在樹枝上保持一定時間,結冰,然后采收、壓榨,用此葡萄汁釀成的酒。
鴨綠江河谷產區地處“吉林小江南”的集安市,為濕潤性溫帶季風氣候,冬季寒冷,夏季溫暖,因其位于北緯41°,與法國*的葡萄酒產地羅納河谷位于同一緯度,同屬世界葡萄、葡萄酒黃金生產帶。這一緯度被稱作是全球葡萄酒生產的“黃金緯度”。在白山綠水的天脈水源,高機土壤的催生下,這里生長著特有的東亞種原生冰葡萄。這里的土壤通透性好,礦物質豐富,非常適宜葡萄生長。同時,無污染的生態環境,也為生產優質冰葡萄奠定了基礎。優越的氣候、土壤和生態條件,使集安鴨綠江河谷成為中國葡萄的*優勢產區。
2012年7月,由中國食品工業協會葡萄酒專家委員會圍繞地域、地形、地貌、土壤、光照、降水、晝夜溫差等自然條件,進行了實地考察調研,并進行數據采集與分析。專家們一致認為,鴨綠江河谷是我國山葡萄種植的重要產區,特質性突出。*優產區的葡萄品質當屬上乘,*的原料,決定了葡萄酒*的品質。民族紅酒文化的積淀,釀制經驗的升華和大自然的造賜,孕育了一種具有中國特色的葡萄酒產業和文化。