按照往常慣例,年底本是蘋果供應量價齊升的時刻,然而今年陜西的蘋果出庫價自2010年12月初漲至高峰價格每斤3.8元后,已經回落至目前的每斤2.5元左右。庫存量仍高達70%,而往年這時只有不到30%。是商家打破常規不按常理出牌,以備迎接一個新的蘋果價格增長期?還是市場轉冷?而那些新加入的游資將會面臨怎樣的結局?“肯定是后者!”有著近8年水果批發銷售經驗的陜西人胡存云斷定蘋果市場將呈現出低迷萎縮,價格漸漸回落這樣一個過程。每到蘋果收購季節,他就要花近一個月時間到產地去選購蘋果,將其儲存起來,以備在蘋果市場價格*的時機出售。他還經營著一個果蔬店,一邊靠零售積累資金,同時也可以隨時觀察果蔬市場價格波動。“收了這么多年蘋果,*次親眼見到這么多開著奔馳、寶馬越野車的人,裝著大量現金,來給果農和蘋果裝運工付收購費和裝運費。車牌號打頭的有陜,也有湘、鄂、粵、閩、浙、滬、遼、吉、黑,甚至有魯字頭的車牌號也加入陜西的蘋果收購行列。他們所到之處,蘋果價一路看漲,自從他們到來,果農們都不大愿意把蘋果賣給本地商販了,因為誰也不知道蘋果價格會被炒到多高。”回想起2010年10月初到11月初收蘋果的經歷,胡存云感覺當時的情景還歷歷在目。嗅到商機的胡存云立馬趕到了產蘋果大縣——陜西省咸陽市乾縣,以1.5元/斤的價格快速收購蘋果。可不巧的是此時正逢關中農忙種麥子的季節,很少有農民愿意來采摘包裝。胡存云于是趕緊將以往每天40元左右的勞力價格提至50~60元,在短短的10天時間里,他收購了八九萬斤,將其裝袋入庫。而此時此刻,大多數蘋果商販還未來得及收購。時值10月下旬,自看到那些豪華轎車來到乾縣收購蘋果以后,蘋果價格開始直線上揚,采摘、裝袋、裝卸費用也開始上漲。至10月底,*直徑75毫米以上紅富士蘋果的價格,漲至2.5元~3.0元之間,而此時果品質量更高的甘肅和山東省的同類蘋果收購價已漲至4.0~4.5元。在陜西,正常商販花60元左右雇傭當地的婦女采摘、裝袋、裝卸蘋果,而那些開豪華車的人則愿意付出近100元每天的工資,他們甚至對那些婦女們車接車送。