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合肥元政農林生態科技有限公司是一家專業從事特色山野菜的育種、種植、生產加工、出口貿易以及苗木花卉綜合開發與一體的*高新技術企業、省級農業、林業產業化龍頭企業。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調味即食山野菜以及養生山野菜醬品四大系列為核心，主要產品有：蕨菜、薇菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇，通過引進國際先進的生產線，采用傳統和現代工藝相結合，實施嚴格的質量管控并提供優質的服務。公司先后通過ISO9001、ISO22000認證、日本OCIA有機和美國FDA認證,并與美國、日本、韓國等多個國家建立了長期穩定的合作關系。

蕨菜，又稱拳頭菜，生長于山區向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林，其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。

涼拌蕨菜

主料：

蕨菜干、姜絲、蔥絲、自制涼拌油、鹽、味精、醋適量。

做法：

1、蕨菜泡發，過水焯熟，晾涼備用；

2、蔥絲清水里泡片刻，去辣味；

3、將蕨菜、蔥姜絲、涼拌油及其他調味料拌勻即可。

公司地址是安徽省合肥市肥西縣山南鎮金牛社區56號

總經理郭秉政,聯系電話:400-086-5797聯系手機:13856050335

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