- 供應劍川青蠶豆
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劍川蠶豆引劍湖水灌溉，施農家肥，品質好，劍川氣候寒冷病蟲害少，不打農藥。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，是初春餐桌上必不可少的一道美食。
劍川蠶豆是劍川農產品質量安全追溯體系項目建設追溯對象之一。劍川的蠶豆從播種到收獲蠶豆的整個生長過程都可查詢。與此同時蠶豆地里到餐桌的整個過程也可以通過掃一掃產品追溯二維碼可以看到蠶豆從農田到餐桌的整個過程。
蠶豆的種子里含有毒的巢菜堿苷，人若吃了會導致急性溶血性貧血(蠶豆黃病)，吃青蠶豆時，要是沒煮熟，極易引發中毒，通常在吃蠶豆后4~24小時發病。所以吃蠶豆一定要煮熟，別吃新鮮嫩蠶豆。
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