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河北省南宮市銘信盆栽韭菜合作社（黃韭盆景） ----具有廣闊發展前途的城市菜籃子韭菜原產中國，作為食用蔬菜來種植栽培。據史書記載，已有上千年的歷史。而黃韭的栽培，少說也有幾百年的時間。 那么黃韭是怎樣栽培的呢？就是將經過一年來精心管理的韭菜，去掉地上枯黃的莖葉，刨出地下根莖部分。然后，選擇粗壯，根須多的囤擠在一個特定的方畦子里，在半陰半陽的溫室內，按長勢需要，使其環境的溫度,濕度保持在一定的范圍內，讓其生長。由于此種韭菜獲得的是虛光，而不是直接受陽光照射，所以長出的莖葉，上半部分為淺綠色，下半部分為黃色。故而稱之為黃韭或韭黃。作為盆栽黃韭，可以說是黃韭栽培的一種濃縮變異形式。是近幾年來，韭農們新創的的培育方式。也是將根假植在一個特定的容器內（比如，花盆，木箱等）。然后，敷上一層有機營養土，再淋上適量的水（跟畦栽方式差不多），接著再將其放在溫室內培養。

由于黃韭一般盛行在冬季（其它季節也有，但是量比較小），而這種盆栽式黃韭相對畦栽式而言，很適合城鎮居民室內栽培，為啥這樣說呢？以下幾點將給出理由： 1.從觀賞價值來說。城市綠地終究趕不上農村，。因城市高樓林立，空間狹小，城鎮居民所擁有的綠地無疑受到一定制約。在進入冬季后，無論公園或廣場綠地，其綠色大多“隱居”，多一點綠色更顯重要。尤其在居室內擺放一盆綠色植物越發珍貴。因城市供暖條件好，室內溫度大多在20℃左右，基本恒定，很適宜此盆景黃韭生長。由于選材是粗壯的韭根，所以出土后的韭苗長勢矯健，其身姿酷似盆栽植物------蘭花草。再加上其上綠下黃的顏色搭配，亭亭玉立的美麗身段煞是好看，極具其他盆栽花草的觀賞價值。 當工作勞累不堪的您回到家中，，一經看到其優美的身姿，將會使精神振作。然后，您默默觀賞與之交流，將會帶給您一種美的享受。尤其是那撲鼻的韭香，更會讓人陶醉不已。如果掐一節放到口中咀嚼，更能品出讓人留戀的、獨特的辛香味道，使人垂涎欲滴。 2.從裝飾性能上講。當您擁有一盆這樣稀有的綠色盆景，無論將其置身于陽臺旁或是會客廳，它都不會占用很多空間。而且與其他盆景或花卉相比，其更顯別具一格。借助其特有的顏色情調和身姿，更能點綴和裝飾您的室內環境。假如放在臥室內，也是倡導綠色、環保、低碳生活的上好選擇。因它同樣具有其它綠色植物吸收二氧化碳釋放氧氣的作用，可以充分改善室內的小氣候。 3.從食用價值上來談。韭菜富含人體所需的蛋白質，維生素C，胡蘿卜素，膳食纖維等，由于其柔嫩鮮美，香味濃厚，風味獨特頗受消費者歡迎。 4.從經濟角度上看。擁有一盆自己栽培的盆景黃韭菜，比從市場上買現成的黃韭菜，或是到飯店去吃現成的黃韭食品，性價比都劃算的多。一者、購買一盆黃韭，*投入可連續收獲3---5茬。二者、此物易管理，不費很多工時，只是在收獲后，或發現營養土稍干后，淋上適量的水即可。收獲時間一般10----20天左右*。也可根據長勢或自己需要隨時食用。不但能帶給您收獲的喜悅和成就感，還會帶給您方便、快捷、隨時應用的滿足感。 5.除了以上特點外，韭菜本身還具有溫補腎脾的藥用價值。因著盆栽黃韭選在精心管理的無公害韭菜根莖，它經過一年的培養，不曾收割*的當年新根，所以蓄積了天地日月賦予的能量，將其濃縮在地下根莖里面，一旦遇到適合的物候環境，它就會將能量充分釋放出來，提供給人們。故而，常食此黃韭非常有益身體健康。 因上理由，可以值得推廣并且逐漸為城市人所接受。在城市的菜籃子家族中占有一席之地。

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