核桃的適應性很強,我國的核桃分布很廣,全國有21個省(市區)種植核桃。從北緯21008’32” 的云南勐臘縣到北緯44054’的新疆樂縣;東經75015’的新疆塔什庫爾干到東經124021’的遼寧丹東。從海平面以下約30米的新疆吐魯番布位克村到海拔4200米的西藏拉孜。在云南,從北緯21008’32”-29015’08” ,東經97031’39 ”—106011’47”,海拔700—3200 米都有栽培。在如此廣闊的區域內,生態條件差別很大,土壤種類多種多樣。然而,核桃對適生條件卻有著比較嚴格的要求,如相差較大,雖然能成活,但生長結實不良,經濟效益不佳,栽培意義不大。
一、海拔 以云南核桃的垂直分布來看,緯度越低,垂直分布范圍越小;緯度越高,垂直分布范圍越大。在云南的西雙版納,緯度較全省低,那里的核桃分布一般在海拔800—1800米之間。滇西北的緯度較高,核桃分布的海拔范圍也較大,從海拔1000—3200米。據在瀾滄江流域調查,核桃分布海拔900—3200米,其中,以海拔1800—2200米范圍內生長的核桃長勢較好,發育正常,病蟲害少,產量高,質量好;低于海拔1400米,長勢較差,病蟲害尤其是金龜子和刺蛾危害較重;高于海拔2500米,生長不正常,經濟受到凍害影響,樹勢弱,結果少且質量差。 美國薄殼山核桃在云南適宜種植海拔是800—1700米。
二、地形 核桃是一種喜光的陽性樹種,適宜生長在北風向陽的地方。 核桃生長情況,一般在山坡中部和下部的好于上部;生長在陽坡、半陽坡上的好于陰坡;緩坡好于陡坡;箐邊和溝洼地區好于山梁上。據云南省林科院研究站的調查,兩株生長狀況大體相同的泡核桃樹,一株在陽坡,另一株在陰坡,而產量卻相關一倍。
三、土壤條件 核桃對土壤的適應性強,肥沃和瘠薄的土壤上都能生長,無論是丘陵,還是山地、平川,只要土層較厚,排水良好,就都能生長。在土壤疏松、排水良好的河谷,沖積地則更好。地下水位1.5米以下,pH值5.5—8.2的微酸性到微堿性土壤中即可,相對偏中性土壤中生長更好。生長在肥沃的土壤上時,因根系發達,吸收養分多,于是樹勢健壯,結果多,產量高;生產在瘠薄土壤上則長勢差,結果少,果實小,產量低。在云南,除了過于離散的砂土,過于粘重和石塊過多過大的地方外,其他質地的土壤均可種核桃。一般核桃分布的土壤類型有紅壤、棕壤、紫色土等,尤以土層深厚,土壤濕潤,有機質含量高,土質肥沃,理化性質好,保水、排水均良好的砂質壤土*理想。云南核桃多在中性到微酸性的土壤上生長,pH值在5.5—7.5之間。 核桃樹喜肥,只有在各種養分滿足的情況下,才能正常生長、發育和結果,否則,會形成“小老樹”,或連年枯梢,不能形成產量。要根據核桃的需肥量施肥。一般情況下,增加土壤有機質含量可促進核桃生長、發育和結果。核桃樹喜鈣,在石灰質土壤上生長較好。
四、氣候條件
1、溫度 核桃的天然產地,大都在較溫暖的地帶。無霜期180天以上,年平均溫度在80C—160C的地區,均可栽種。核桃休眠期能耐-200C的低溫,部分品種能耐-300C。春季萌芽后耐寒能力低,如溫度降到-20C—-40C可使新梢受凍,花期和幼果期溫度降到-10C—-20C時,即受凍減產。夏季溫度超過380C以上,果實易灼傷,核仁不能正常發育或變黑。 云南核桃分布區的年平均氣溫6.1—160C較適宜,在年均氣溫低于120C的地方,核桃的外殼變薄,甚至出現露仁現象。冬季當氣溫下降到-100C左右時,本地核桃幼樹枝條會受凍害,尤其是引種的泡核桃嫁接苗。2002年,林州出現干旱高溫,溫度有時達到400C以上,核桃受害嚴重,仁干癟。
2、光照 核桃是陽性樹種,喜光。核桃需要充足的光照,在通風不良的情況下,核桃樹產量低。放任樹產量低的原因就是因為枝條密閉,樹冠內膛光照不足。成片栽培的核桃園,邊緣植株或單行排列的植株以及單株,均表現生長較好,結果較多。同一植株上,也是外圍枝條比內膛結果多。全年日照要在2000小時以上才能保證核桃的正常生長發育,如低于1000小,核殼、核仁均發育不良。在年生長期和結果期內,日照時數與強度對核桃生長、花芽分化與開花結果有重要關系。因此選擇地形,適用栽植密度和樹開,以及側枝的配置方面都應考慮光照問題。 在核桃生長果實生長發育期,如遇過強光照,會造成果實灼傷。如漾濞1997年7月,太陽輻射過強,致使漾濞流域的核桃果實灼傷,青果上部受傷后變黑,腐爛,仁不飽滿產量下降。
3、水分 核桃生長發育需要大量的水分,尤其是果實發育期要有充足的水分供應。幼苗期水分不足時,生長幾乎停止。結果期在過旱的條件下,樹勢生長弱,葉片小,果子小,甚至引起大量落花落果或葉片凋萎,從而減少營養物質的制造和積累。這種情況稱為“生理干旱”,必須及時澆水糾正。核桃在排水不良、土壤長期積水的情況下,特別是受到污染時,就會產生缺氧,造成根系腐爛,甚至整株根系窒息死亡。秋季雨水頻繁,常引起外果皮早裂,核殼內種坡變棕褐色、發霉。影響核桃品質。