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基本概述

寧夏中衛市地處黃河前套，因灌溉之利素有“塞上江南”、“魚米之鄉”美譽。而其主要產區南部三眼井沖積扇區，年均降水量不到蒸發量的十分之一，基地山勢起伏，十年九旱，水資源匱乏，年降水量不足180毫米，蒸發量卻為2400毫米，屬于中國*干旱的地方之一。

生長環境

中衛市環香山地區海拔2000米以上。這里日照充足，晝夜溫差大，氣溫和熱量狀況利于農作物干物質積累和土壤有機質分解。當地農民在山坡地表上面覆蓋一層10-15厘米大小不等的顆粒或片狀砂石，然后在砂石間種上西瓜。中衛市因地制宜大力推廣既可以蓄水、保墑、保溫，又可以避免風蝕、水蝕，減少水土流失的壓砂技術，發展硒砂瓜。

據寧夏硒砂瓜銷售有限公司總經理說，中衛三眼井沖積扇區種植硒砂瓜已有百余年歷史，他們很早就發現日照和溫差優勢，并創造性地在地表鋪上一層砂礫，既能蓄水、減少蒸發、保溫，又能避免水蝕、風蝕、防止水土流失。

生長秘密

石頭縫里長出品質*的寧夏硒砂瓜的秘密就在于鋪在瓜地里的砂礫碎石。由于特殊的氣候環境和經年的裸曬，香山沖擊扇區域淤積的砂礫碎石含有豐富的礦物質，特別是食物中稀缺的、有“抗癌*”之稱硒元素，這也是硒砂瓜得名的緣由。

硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素，被譽為“中部干旱帶的精華，石頭縫長出的西瓜珍品”。

營養特點

含多種礦物質

壓砂用砂石富含多種礦物質，逐年風化，有效成分經雨水沖刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用農藥，長出的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素，特別富含硒和鋅元素。

補充微量元素

寧夏硒砂瓜個大皮厚、便于運輸、果肉鮮紅、果汁豐富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高達13.8%。出產的瓜營養元素含量全面合理，其中：含人體必須的氨基酸18種，維生素3種、微量元素5種，其中含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別是含有人體保健必需的硒（硒含量達到了0.0056mg/kg）和鋅等微量元素，具有提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用。