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   很多種植紅薯的地區，在收購紅薯加工食品后，剩下很多的紅薯渣，或者品相不好的紅薯，其實都可以經過發酵來處理作為飼料來使用，不僅可以喂豬，同時也可以喂鴨，喂雞，喂鵝，喂牛，喂羊等，紅薯渣發酵也是非常好的降低養殖飼料成本的好方法。

   建議發酵紅薯渣的使用量平均在30%左右，這是為了平衡營養需要，畢竟紅薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二種方法發酵，育肥平均可以使用到40%左右；一般可降低養殖成本150～200元，降低200元的是指南寧周邊地區用量達到平均40%以上的喂法，但出欄期要比全喂全價飼料的長十天左右。

1．*種喂法，把發酵紅薯渣當做一種配料來配制全價混合飼料的喂法：

  另外，視情況如果發酵紅薯渣酸度較大時，則下表中每100公斤配合后的飼料加1000克小蘇打粉進行中和，或每100公斤發酵料，加6—10克糖精的方法來解決，效果好于添加小蘇打粉，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質都沒有任何影響。當然，絕大多數情況下不必添加，只要養殖動物愛吃就不必調節。

  紅薯渣的用量，不是指一開始就喂這么多，*次喂發酵料，*是先少量試喂，看養殖動物適應后，慢慢增加用量，直到加到*用量，如果養殖動物還比較適應，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足養殖動物的營養需要。

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  可以結合當地資源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用當地豐富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡，使用非豆粕魚粉的，則要注意補充賴氨酸（補充0.1～0.15%）等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養數據。

飼喂方法：

  因為發酵紅薯渣為濕料，因此在實際配制時的重量要乘以2倍到3倍（看濕度情況而定），如配制比例為30%時，實際使用重量為60。將上述飼料混合，添加適量的水混合拌勻直接飼喂，如果進行打堆覆蓋1小時以上，利用發酵飼料中的微生物和酶對其他飼料再進行發酵一下飼喂效果更好。以上配方僅供參考，你可以根據當地的資源情況，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等來代替表中其他飼料。如可以使用5%左右的棉籽餅粕或菜粕等，以降低成本。

  發酵紅薯渣對降低養殖動物的成本是非常顯著的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會造成對養殖動物的營養不良，只是注意適當多飼喂一些青綠飼料。一頭養殖動物采用上述比例飼喂，全年可以節約60%的飼料成本開支。這一模式已經在廣西很多地方采用和驗證。

采用發酵的紅薯渣飼料要注意的一些問題是：

1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%；

2、為了達到與全價飼料基本相當的生長速度，在配制飼料時不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，你想想如果多飼養1個月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養1個月時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了紅薯渣，也減少了人工；

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2．第二種喂養方法（直接摻入全價飼料中的喂養方法）：

（１）即直接用全價飼料，配合少量發酵紅薯渣的喂養方法：

20～60公斤階段：全價飼料70%，第二種發酵方法的發酵紅薯渣30%，4%型的預混料1.2%，當然，剛開始喂發酵紅薯渣時，先要以10%的量來馴化，然后，再慢慢增加到30%。

60公斤以上階段：全價飼料60%，第二種發酵方法的發酵紅薯渣40%，4%型的預混料1.6%。

（２）如果是*種發酵方法發酵的紅薯渣，則由于蛋白質含量低，只有5%左右，所以，要減少喂量，如下：

20～60公斤階段：全價飼料70%，*種發酵方法的發酵紅薯渣22%，豆粕或花生餅8%，4%型的預混料1.2%。

60公斤以上：全價飼料60%，*種發酵方法的發酵紅薯渣28%，豆粕或花生餅12%，4%型的預混料1.6%。