菜籽餅是油菜籽榨油后的副產品物,含有較高的蛋白質,氨基酸,比較平衡。菜籽餅有毒,可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱除毒,除毒后占日糧的10%。
菜籽餅:油菜籽榨油后的副產品物成為菜籽餅(粕)
營養價值;含有較高的蛋白質,氨基酸組成較平衡,含硫i氨基酸含量高,精氨酸含量較低,賴氨酸含量低。粗纖維含量較高,含鈣也較高。磷高于鈣,且大部分是植酸磷。微量元素含鐵較豐富。
其粗蛋白的含量為31.5%,可消化蛋白質25.6%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。菜籽餅有毒,可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱除毒,除毒后占日糧的10%。
菜籽餅榨油后剩下約60%的殘渣餅類。含蛋白質35%以上。氨基酸,比較平衡。含磷1%左右。是一種優質蛋白質源。影響菜籽餅利用的主要因素為菜籽中所含的硫代葡萄糖著。或稱芥籽油著。
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菜籽粕是一種重要的飼料蛋白原料,菜籽粕在水產飼料中使用*為廣泛,由于其蛋白質氨基酸組成合理,價格便宜,在家禽飼料、豬飼料和反芻動物飼料中都得到使用。
1、水產品
菜籽粕在水產養殖行業應用*為廣泛,統計數據顯示,我國水產飼料養殖行業菜籽粕用量占到菜籽粕產量的一半以上。在魚類養殖的配合飼料中菜籽粕的添加量可達到30-40%,部分養殖戶甚至直接將菜籽粕用來喂魚。
2、禽類
在禽的配合飼料中使用菜籽粕,應根據有毒有害物質含量,限制其用量。如攝入有害物質過多,則可能造成雞甲狀腺腫大,甲狀腺及腎臟上皮細胞脫落,肝臟出血等現象,表現為生長抑制,破蛋、軟蛋增加,死亡率上升等癥狀。一般幼雛應避免使用菜籽粕,肉雞用量在10%以下,蛋雞、種雞在8%左右,鴨飼料中菜籽粕用量一般在10-15%。
3、豬
一般未經脫毒處理的菜籽粕在日糧中用量應控制在5%以下,母豬應控制在3%以下,而經好旺農飼料發酵劑脫毒處理的菜籽粕或新型“雙低”、品種菜籽粕,其用量可到10-15%,但有可能引起豬體脂變軟。
4、反芻家畜
菜籽粕對牛、羊的適口性差,長期過量使用生菜籽粕會引起甲狀腺腫大。一般肉牛、奶牛精料的菜籽粕需要使用發酵劑發酵處理,試驗表明,好旺農飼料發酵劑發酵好的菜籽粕適量對肉牛的生長、胴體品質和奶牛產乳量、乳脂率無不良影響。
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菜籽餅也是喂魚的好飼料,每公斤約含可消化蛋自質250克左右。但菜籽餅中含有一種配糖體(葡萄糖硫昔),容易受黑芥子硫昔酸作用分解,而形成芥子油及有毒的硫氰酸,使魚食后中毒死亡。如果用開水浸泡菜籽餅,則可使毒性消失。因此建議養魚戶不要用干菜籽餅直接喂魚,可將干菜籽餅先用開水浸泡菜籽餅,量大用好旺農飼料發酵劑發酵一下,則可使毒性消失。
首先,剔除霉爛變質的原料,并將菜籽餅切碎或粉碎,菜籽餅蛋白質型飼料不宜單獨發酵,應添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發酵;再將激活好的好旺農飼料發酵劑用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中,要確保物料混勻;然后再加水拌勻,物料含水量控制在65%左右,判斷辦法:手抓一把物料能成團,指縫見水不滴水,落地即散為宜,水多不易升溫,水少難發酵;加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中,物料應完全密封但不能壓緊,當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套可扎緊密封的塑料袋,注意密封過程中不能拆開翻倒,在自然氣溫下密封發酵2~3天,等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成,即可飼喂。
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