“永安小葉”該品種系重慶市渝東南農業科學院發掘的地方常規品種,株高45-50厘米,開展度60-65厘米。葉橢圓形、葉色深綠,葉面微皺,無蠟粉、無刺毛,葉綠細齒狀、裂片4-5對,葉柄長4-5厘米。瘤莖近圓球形,皮色淺綠,瘤莖上每一葉基外側著生肉瘤3個,中瘤稍大于倒瘤,肉瘤鈍圓,間溝淺。出苗至現蕾155一160天;較當地主推“藺市草腰子”長5天左右,耐肥,抽苔較晚,豐產好。瘤莖含水量低,皮薄脫水速度快;加工成菜率與“藺市草腰子”相當。
該品種適宜我市長江兩岸海拔500米以下地區種植。“白露”至9月中旬播種,10月中旬移栽,畝植7500株。增施基肥,稀播勻播,培育壯苗,前期重施,后期輕施。2月中旬收獲,一般畝產1800—2000公斤,高產栽培畝產2500—3000公斤,較“藺市草腰子”增產15-20%。在重慶市和四川省各榨菜產區均能適應。其他省、市、區引種栽培必須先做適應性鑒定。