產(chǎn)品詳情:雪蓮果,菊暑的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嘗起來既甜又脆,也可以當做水果食用。在臺灣的市場里,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
營養(yǎng)價值:(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal之間;碳水化合物(克)10.60;脂肪(克)0.30;蛋白質(zhì)(克)0.4-2.0;纖維素(克)0.3-1.70;糖(克)1.5-4等。
食用方法,既可以洗凈削皮生吃,也可以燉雞或排骨煲湯。