- 供應春華鷓鴣蛋
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鷓鴣蛋的營養價值
1、鷓鴣蛋營養成份含量為牛磺酸14.8毫克,熱量160.00千卡,蛋白質12.80克,脂肪11.10克,碳水化合物2.10克,維生素a337.00毫克,硫胺素0.11克,核黃素0.49毫克,維生素e3.08毫克,鈣47.00毫克,磷180.00毫克,鈉106.00毫克,鎂3.20毫克,鋅1.61毫克,硒25.48毫克,銅0.09毫克。
2、鷓鴣蛋因期富含牛黃酸已經成為嬰婦、兒童、都市白領的*食品。長期食用鷓鴣蛋對中老年增強體力,提高智力、延緩衰老、提高工作效率,特別對兒童的智力發育有促進作用,補充大腦增強記憶力,對體弱多病者能提高抗病能力,對恢復健康能起到輔助作用,也是饋贈親友的上好禮品。
3、研究發現,鷓鴣蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素,一個鷓鴣蛋約含光黃素10微克,光黃素和光色素能抑制喉癌和淋巴癌病毒增值。
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