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大櫻桃是中國北方栽種較多的落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實成熟優良果樹樹種。因此在調節鮮果淡季,均衡周年供應和滿足人民生活的需要方面,有著特殊的作用。大櫻桃果實含有較豐富的營養物質,豐富多汁,對人的身體有一定的營養價值,大櫻桃管理用工少,生產成本低,經濟效益高,適宜在全國大部分地方均可栽培。農業專家稱:積極發展大櫻桃生產,有著廣闊的前景。
櫻桃采收后,將果皮果肉劃破取出果核,并以清水洗除附著果核外的果肉,而后將的放在陰涼處晾干1-2日即可播種。
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