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火參果為葫蘆藤本蔓生植物,根淺根系,莖5棱,莖葉均有毛,葉橢圓形,互生,似葫蘆一樣攀架生長,雌雄同株,果實外表金色如芒果般狀,單果重100-200克,似葫蘆一樣攀架生長,開黃花,果實外表金色如芒果般狀,外表帶刺,十分的漂亮迷人,在國外傳說它是來自火星的奇特水果,所以叫為火星果,是一種一年多次種植的四季水果,果實像海參,又似帶刺的橄欖型瓜,用吸管可直接吸食。
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