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供應山東姜種
  • 行業分類:
    蔬菜 > 種子 > 姜
  • 產地:
    山東 日照市 莒縣
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2021/3/17 13:58:00
  • 信息有效期:
    2022/3/17
聯系方式(個人)
  • 聯系人:
    高建強  
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    15965007630
  • 地址:
    山東省日照市莒縣浮來山鎮
  • 郵箱:
    898179115@qq.com

農諺有“清明芋頭,谷雨姜”。目前,距谷雨時節種姜期已經過去近四個時節,新一年的生姜種植面積基本落定。數據顯示,今年全國各地生姜種植面積較2017年擴種15%左右,達到歷史之*439.1萬畝。與此同時,今年以來,生姜價格不跌反而穩步上漲。以北京新發地普通生姜批發價為例,6月16日,普通生姜均價在3.15元/斤,較1月1日累計上漲40%。

何種因素驅動生姜價格逆勢上漲?種植面積擴大至歷史之*對姜農有何影響?姜農該如何規避價格波動風險?

面積擴種 價格卻逆勢上漲

一般情況下,姜農會在清明前炕好姜種,以保證在*種植期——谷雨前栽種。姜種在土地里經過五個月左右時間,在霜降時節,便會結出豐碩的果實——鮮姜。

目前,距谷雨時節已經過去近兩個月時間,新一年的生姜種植面積逐漸浮出水面。據中國姜網調研團隊經過一個多月統計,2018年生姜種植面積較2017年擴種15%左右,達到歷史之*439.1萬畝,較2017年的389.4萬畝增多近50萬畝。其中,山東地區仍是全國*的生姜種植大省,種植面積達145.9萬畝,較2017年的126.2萬畝增加19.7萬畝。

卓創資訊生姜分析師李濤在接受中國證券報記者采訪時也表示:“據統計,2018年我國生姜主要產區面積擴種約達15%-20%。”

何種因素刺激姜農擴種?

李濤表示,近年來,生姜種植收益可觀,助推姜農種植熱情。自今年清明節生姜進入大規模種植至今,面積擴種已成定局。

實際上,全國生姜種植面積逐年增加。“雖然近年來生姜面積逐年增加,但受天氣因素影響,產量未出現明顯增多,姜價因此保持在相對高位。此外,相較其他農作物,種姜獲利可謂豐厚。尤其是2018年姜種交易期間(2月-3月),姜價一度迎來快速拉升,更是激發了農戶的種植熱情,種植面積因此進一步擴大。”中國姜網創始人李繼鋒向中國證券報記者表示。

盡管如此,今年以來,生姜價格不僅并未出現顯著滑落,反而出現穩步上漲。從中國姜網發布的生姜價格指數看,截至6月16日,生姜價格指數為437.99點,較年初上漲了近100點,上漲幅度達30%。

記者從北京新發地市場也了解到,6月16日,普通生姜平均價在3.15元/斤,*為2.5元/斤,*為3.8元/斤;而在1月1日,普通生姜的平均價在2.25元/斤,*為1.5元/斤,*為3元/斤,平均價累計上漲40%。

不僅如此,據李濤回憶稱,今年生姜價格甚至還高于去年同期水平。

以山東省濰坊昌邑宏大市場為例,今年5月下旬至6月中旬,水洗面姜主流貨源低價參考2.75元/斤,高價參考2.9元/斤,高低價差參考0.15元/斤,而2017年同期,水洗主流貨源低價參考2.05元/斤,高價參考2.95-3元/斤,高低價差達0.9-0.95元/斤。從同期均價比較來看,當前同等貨源均價參考2.8元/斤,2017年均價參考2.64元/斤,同比上漲0.16元/斤,漲幅達6%。

2018年生姜種植面積擴大已是業內共識,價格為何還能“淡定”地平穩走高?

“這主要由供需因素主導。”李濤表示,從供應面來看,當前距離新姜上市期較遠,農戶出貨心態平穩,且占據主導地位。從需求面來看,與往年相同,5-6月份為生姜銷區市場需求淡季,學校等終端面臨放假,終端需求薄弱,客商多隨采隨銷出貨平穩。

對于資金炒作方面,李濤表示,與去年同期相比,今年生姜存儲商儲備生姜熱情降溫,市場缺少資金拉動,從而也進一步確立當前行情延續平穩態勢。

“今年生姜種植面積創歷史之*,正常情況下,生姜產量會較2017年明顯增多,2018年產新生姜價格將面臨巨大下行壓力。同時,生姜單產易受天氣影響,除關注種植面積增加外,應注意天氣因素導致的單產變化。*終的實際總產量將決定未來生姜價格走向。”李繼鋒說。

值得一提的是,除了生姜種植面積擴大價格不跌反漲外,今年“姜”湖還出現一些其他現象。

據業內人士稱,今年春節過后,市場上出現一些“外行出口貿易公司”詢問生姜出口事宜,這些公司多以蔬菜出口業務為主,聽說為了滿足外貿客戶需求,才開始介入。不過,由于貿易大環境不佳,整體的出口業務做得并不好。

除了生姜出口規模可能不及2017年外,據李繼鋒介紹,今年產區市場上庫存老黃姜(2016年產新生姜)供應量較多,擠占了一部分2017年生姜的銷售空間,且市場上優質貨源較往年偏少,令價格更顯堅挺。此外,經過去年生姜價格“過山車”變化后,今年姜農和儲存商在買賣方面相對都比較理性。

“今年生姜市場整體的人為參與因素較少,這也是與去年不同的一個特點。”李濤也表示,去年,由于冷庫青苗貨源以及年前年后所存儲貨源持續處于虧錢狀態,存貨商心有不甘,5月下旬冷庫存儲接連進行,從而助長產地農戶惜售,要價強硬,貨源難收,價格因此節節攀高。山東省內其余產地農戶也跟風惜售,貨源供應一度緊張,價格紛紛跟漲。

姜農該如何規避“姜周期”價格風險

實際上,多年來,姜農飽受“姜周期”帶來的價格波動風險。

一般來說,“姜周期”包含衰退期——蕭條期——上升期——繁榮期。

據業內人士介紹,“姜周期”一般在四年時間左右,其中蕭條期、衰退期,低價持續時間越長,繁榮期價格漲勢則越猛。

目前,生姜市場處于周期的哪個階段?

“從近25年生姜價格運行看,波動周期一般在4-5年。結合歷史規律和本季度生姜產量和質量情況來看,目前價格處于周期上升期的后半段。”中國姜網分析師表示。

李繼鋒提醒道,很多人認為生姜價格周期是一成不變的,并將此作為“金科玉律”嚴格奉行,但事實上,市場總是在波動,周期也在不斷調整。

生姜屬于小宗農產品,一般來說,需求相對穩定。生姜種植則相對比較分散,一般以散種為主,農戶往往會受上一年度價格信號的影響,因此容易發生跟風現象,導致種植面積出現大幅增減變化,*終導致價格周期性大幅波動。

“歲歲年年姜相同,年年歲歲價不一”。作為姜農該如何規避“姜市周期”帶來的價格波動風險?

李濤認為,現階段,生姜進入淡季,市場購銷平穩。進入7月份后,內外需求或有利好表現,加之農戶出貨積極性較往年同期略強,年內好貨整體略有偏少,若無極端事件出現,8月份生姜好貨價格不乏有明顯向好表現。鑒于當前窖內貨源充沛,農戶多有獲利,建議留取適量好貨以博后市,但勿盲目貪多。

中國姜網分析師建議,對于姜農來說,可以從四方面著手應對風險。

其一,應開放思維,積極利用便捷的互聯網工具獲取生姜價格、面積等信息,做到心中有數,做到不盲從、不跟風,合理調節種植面積和結構。

其二,生姜價格的周期性上漲和下降的發生需要一個過程,姜農應根據當年形勢,合理做好賣貨節奏,在價格周期性下降階段,應積極在前期出貨。

其三,無論是漲價年份還是跌價年份,姜價都有高點和低點,所以要“分時間階段、分批出售手中貨源”,“不把雞蛋都放在一個籃子里”,要把價格風險均攤出去,將手中貨源平均價格拉高,則視為一個穩妥的賣貨方式。

其四,要轉變觀念,從重視產量到重視質量。消費升級、優質優價是未來農產品發展趨勢。姜農要做好種植管理和投入,生產優質農產品,有效規避同質化競爭下被動接受價格變化。

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