該梨以其色澤鮮艷、果肉非常細(xì)膩、爽口多汁、南國(guó)梨熟透的時(shí)候,吃起來果肉稍有一點(diǎn)彈性,味道里帶著淡淡白酒的香氣,(現(xiàn)也在生產(chǎn)南國(guó)梨酒)。風(fēng)味香濃而深受國(guó)內(nèi)外友人贊譽(yù),素有“梨中皇后”美稱,是不可多得的能與新疆庫(kù)爾勒香梨、山西以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨果實(shí)呈圓形或扁圓形,外形美觀,平均單果重58克。果皮綠黃色,成熟后底色變黃色,陽(yáng)面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存或脫落。剛采收的果實(shí)脆而硬;經(jīng)l0~15天后,果肉變黃白色,肉質(zhì)綿軟,易溶于口,十分甜滑,香溢滿口,回昧久久。南果梨*的特點(diǎn)是,不管聞著還是吃著,都能感受到濃濃的酒香,這是因?yàn)槟瞎娉墒鞎r(shí),果肉會(huì)自然發(fā)酵,也只有發(fā)酵后的南果梨才*吃。待到可以在果實(shí)表面按出一點(diǎn)淺淺的指印時(shí),便到了南果梨*吃的時(shí)候。這時(shí)不僅能感受到這南果梨的美味甘甜,更有如飲了醉人的美酒。而這一特點(diǎn)在其它的水果中還沒有發(fā)現(xiàn)。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈,恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。