發酵床菌種不能直接制作養殖發酵床,必須先發酵成菌液然后才能使用,發酵床菌種配置菌液的步驟如下:
一、先將紅糖用水融化煮沸殺菌,再添加冷水至10公斤(袋裝的發酵劑添加至15公斤冷水)并把紅糖水冷卻到35-40度。二、把菌種倒入冷卻的紅糖水中,并用干凈的棍棒均勻攪拌。三、添加菌種(發酵劑)后,選擇干凈的容器及時密封,放置室內一般3-5天即可激活(冬天應適當的延長放置時間)。四、發酵過程中,溫度在30度左右效果更好。五、配置時溫差不宜過大,否則出現粘稠現象,尤其是春秋時節。六、溫度搞事,配置過程及配置好后會出現脹氣現象,可松動壺口放出氣體后繼續密封放置,發酵成功后的菌液如果*不能大量的使用完,就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開一瓶。