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青川黑木耳:是四川省青川縣特產(chǎn)又稱云耳,青川黑木耳被國家定為“黑木耳質標”,現(xiàn)為國家地理原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。因其生長特性、具有朵大質厚、色澤深遂、細質滑美、柔而不膩、味道清香、營養(yǎng)豐富、黑木耳被現(xiàn)代營養(yǎng)學家稱為“素中*”。
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